Ενα μικρό θαύμα στον κλάδο των ελαιουργείων έκανε το Κρητικό ελαιόλαδο, που φέτος φαίνεται να είναι η χρονιά του!
Ο συνδυασμός της υψηλής ποιότητας και της αυξημένης παραγωγής - που μαζί δίνουν προοπτική για πολύ καλές τιμές - άνοιξε δεκάδες ελαιουργεία που ήταν κλειστά τα τελευταία χρόνια στο Νομό Ηρακλείου, όπως αποκάλυψε στην Κρήτη ΤV o Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελαιουργών του Νομού Ηρακλείου Μάκης Αφθονίδης.
Πρόκειται για μια εξέλιξη που ανοίγει νέες προοπτικές αλλά και θέσεις εργασίας, με τους ελαιουργούς να καλούν τους ελαιοπαραγωγούς να αλέθουν άμεσα τις ελιές, τις οποίες δεν πρέπει να αποθηκεύουν σε νάιλον σακιά, λόγω του κινδύνου υποβάθμισης του προϊόντος. Τα ελαιουργεία αλέθουν ασταμάτητα προκειμένου να ανταπεξέλθουν στις αυξημένες ανάγκες. Μάλιστα με τη πλειοψηφία των ελαιουργείων να ξεπερνούν, όπως εκτιμάται, τους 250 τόνους, προκειμένου να είναι βιώσιμα
Θραύση στην αγορά κάνει και το βιολογικό λάδι, με την τιμή του να αγγίζει τα 4,20 ευρώ, σε αντίθεση με πέρυσι, οπότε δεν ξεπερνούσε τα 3,5ευρώ/κιλό.
Γεωργία Μακάκη
