iphone app
android app
iphone app android app
Σάββατο 23 Σεπτεμβρίου 2017

ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ


Τι θα φάμε σήμερα


Α

1 μέτριο κοτόπουλο
Λίγο κονιάκ
2 ποτήρια χυμός πορτοκάλι
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
10-15 μικρές στρογγυλές πατατούλες

Β

Ζήτησε από τον κρεοπώλη σου να κόψει το κοτόπουλο στα τέσσερα. Αλατοπιπέρωσε εσωτερικά και εξωτερικά και βάλε το κοτόπουλο σε ένα ταψάκι με την πέτσα προς τα επάνω. Καθάρισε τις πατατούλες ολόκληρες και άπλωσέ τις στο ταψάκι. Ρίξε ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι και λίγο νερό στο ταψάκι. Ανακάτεψε σε ένα μπολ τον υπόλοιπο χυμό πορτοκάλι, με το κονιάκ, το ξύσμα και το κύμινο (1-2 κ.γ. αρκούν). Άλειψε την επιφάνεια του κοτόπουλου με το μείγμα πορτοκαλιού και βάλε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία στους 140 βαθμούς Κελσίου. Άλειφε με το πορτοκάλι το κοτόπουλο ανά τακτά χρονικά διαστήματα και άφησε το φαγητό να ψηθεί για τουλάχιστον 2 ώρες. Το πιάτο σου είναι έτοιμο όταν ψηθεί καλά το κρέας και σχηματίσει μια κρούστα από επάνω.


Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση