iphone app
android app
iphone app android app
Κυριακή 24 Σεπτεμβρίου 2017

ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ


Τι θα φάμε σήμερα

Α

2 κιλά ψάρια και θαλασσινά (γαρίδες, κοκκινόψαρο, λαβράκια και τσιπούρες κ.τ.λ.)
2 κρεμμύδια
2 σελινόριζες
1 πατάτα
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
1 ώριμη ντομάτα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σαφράν
1 λεμόνι
Αλάτι-πιπέρι

Β

Καθάρισε τα ψάρια και τα λαχανικά σου και άφησέ τα στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα βάλε λίγο ελαιόλαδο, λίγο νερό (περίπου 5 φλιτζάνια) και βράσε σε χαμηλή φωτιά να λειώσουν τα λαχανικά. Στη συνέχεια βάλε τα ψαρικά σου και στο τέλος γαρίδες και άφησε να σιγοβράσουν για άλλα 20 λεπτά. Βγάλε τα ψάρια με ένα σουρωτήρι καθάρισέ τα από τα αγκάθια και τα κελύφη και πρόσθεσέ τα και πάλι στην κατσαρόλα. Άφησε το φαγητό να πάρει μια βράση και πρόσθεσε μερικές τριχούλες σαφράν και χυμό λεμονιού.

Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση