iphone app
android app
iphone app android app
Παρασκευή 22 Σεπτεμβρίου 2017

της μπουγάτσας το κάγκελο


Μπερδεύει ακόμη περισσότερο τα πράγματα αντί να τα ξεκαθαρίζει η διευκρινιστική εγκύκλιος για την εφαρμογή του νέου συντελεστή ΦΠΑ στον κλάδο της εστίασης. Ο παραλογισμός της εφαρμογής του νέου συντελεστή, με τις άπειρες εξαιρέσεις, τα "παραθυράκια" και διάφορες άλλες περισσότερο ή λιγότερο προφανείς "παραφωνίες", οδηγούν σε κυριολεκτικά τραγελαφικές καταστάσεις: Σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάζεται κανείς... μάστερ στα οικονομικά για να υπολογίσει τι πρέπει να πληρώσει με τις κατά περίπτωση και είδος εξαιρέσεις στο ίδιο κατάστημα, ωστόσο υπάρχουν και χειρότερα: λ.χ. η μπουγάτσα, "τεχνικά" και βάσει της διευκρινιστικής εγκυκλίου, μπορεί να υπάγεται στον υψηλό συντελεστή του 23%, εφόσον είναι με... τυρί ή στο χαμηλό συντελεστή του 13% εφόσον είναι με... κρέμα! Αυτό εφόσον την πάρετε μαζί σας, διότι αν την καταναλώσετε επιτόπου στο κατάστημα, ο συντελεστής είναι 23% και στις δύο περιπτώσεις.
Ο νόμος είναι σαφής! «Τα έτοιμα προς άμεση κατανάλωση (ψημένα κ.λπ.) σφολιατοειδή και πίτες, όπως τυρόπιτες, λουκανικόπιτες, κασερόπιτες, μπουγάτσες, κρέπες, κρουασάν, κ.λπ., στην περίπτωση που δεν πρόκειται για παραδόσεις τυποποιημένων αγαθών ευρείας κατανάλωσης, υπάγονται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (είτε καταναλώνονται εντός των καταστημάτων από τα οποία διατίθενται είτε όχι). Αν ορισμένα από τα παραπάνω σφολιατοειδή και πίτες ή αρτοσκευάσματα περιέχουν γλυκαντικές ύλες, με αποτέλεσμα να προσδίδουν σε αυτά γλυκιά γεύση, θεωρούνται γλυκά και υπάγονται στο μειωμένο συντελεστή, όταν δεν καταναλώνονται εντός των καταστημάτων από τα οποία διατίθενται».
Σε γενικές γραμμές, όπως επισημαίνει το υπουργείο Οικονομικών, ισχύουν τα ακόλουθα:
- Αν πρόκειται για παροχή υπηρεσίας εστίασης, όλα τα προσφερόμενα είδη φορολογούνται με τον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%).
- Αν πρόκειται για παραδόσεις έτοιμων προς άμεση κατανάλωση μη τυποποιημένων εδεσμάτων, γευμάτων ή πρόχειρων γευμάτων και φαγητών γενικά, υπάγονται στον κανονικό συντελεστή.
- Αν πρόκειται για παραδόσεις έτοιμων φαγητών από κυλικεία εκπαιδευτικών και νοσηλευτικών ιδρυμάτων, αυτά συνεχίζουν να υπάγονται στο μειωμένο συντελεστή.

Αναλυτικά με την εγκύκλιο διευκρινίζονται μεταξύ των άλλων τα ακόλουθα:
- Τα τυποποιημένα προϊόντα που παρασκευάζονται με βιομηχανική διαδικασία και διατίθενται για ευρεία κατανάλωση στα σημεία πώλησης παραμένουν στο μειωμένο συντελεστή 13%. Τα προϊόντα αυτά συνεχίζουν να υπάγονται στο μειωμένο συντελεστή, ως τυποποιημένα είδη διατροφής που παρασκευάζονται για ευρεία κατανάλωση και παρουσιάζονται στα σημεία πώλησης συσκευασμένα. Τα προσυσκευασμένα προϊόντα υπάγονται στον κανονικό συντελεστή 23%, όταν διατίθενται στον τελικό καταναλωτή μετά την αφαίρεση της συσκευασίας για οποιοδήποτε λόγο, π.χ. ζέσταμα ή ψήσιμο καθώς και όταν καταναλώνονται επιτοπίως.
- Στην περίπτωση διαμονής με πρωινό και δύο γεύματα (full board) έναντι ενιαίας τιμής, υπό την προϋπόθεση ότι δεν είναι εφικτός ο διαχωρισμός της αντιπαροχής στους επί μέρους συντελεστές, το 25% της ενιαίας τιμής υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ, ως αντιπαροχή που καταβάλλεται για το πρωινό και τα δύο γεύματα.
- Η υπηρεσία εξυπηρέτησης δωματίου (room service) που συνίσταται σε διάθεση φαγητών ή/και ποτών εντός των δωματίων των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και των λοιπών καταλυμάτων υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%), ως υπηρεσία εστίασης (περιλαμβανομένου του μη ανθρακούχου νερού). Αντίθετα, οι καταναλώσεις του μίνι μπαρ που υπάρχει εντός του δωματίου αποτελούν παραδόσεις αγαθών και χρεώνονται με τον συντελεστή που ισχύει για κάθε αγαθό.
- Η επιτόπια κατανάλωση σε τραπεζοκαθίσματα που διαθέτουν οι επιχειρήσεις εστίασης (εστιατόρια, ψητοπωλεία, ταβέρνες, ταχυφαγεία, καφετέριες, αναψυκτήρια, κυλικεία κ.λπ.) υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%) ως υπηρεσία εστίασης, ανεξάρτητα από το είδος που καταναλώνεται (περιλαμβανομένων των γλυκών, του μη ανθρακούχου νερού και του ψωμιού). Αυτό ισχύει και για τα εστιατόρια που λειτουργούν στα πλαίσια εστίασης μαθητών, φοιτητών και γενικά σπουδαστών. Δεν εξαιρούνται τα "mall".
- Στις παραδόσεις από επιχειρήσεις εστίασης ή catering έτοιμων προς άμεση κατανάλωση φαγητών, γλυκών, ποτών, κ.λπ. σε «πακέτο», το κάθε είδος φορολογείται με το συντελεστή στον οποίο υπάγεται, ανεξάρτητα εάν πρόκειται για παράδοση μεμονωμένου αγαθού ή πακέτου αγαθών.
- Στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%) υπάγεται και η περίπτωση του catering, όταν δεν πρόκειται για απλή παράδοση αγαθών, αλλά παρέχονται συγχρόνως και υπηρεσίες εξυπηρέτησης (π.χ. σερβίρισμα, αναγκαία υλικά για την κατανάλωση όπως τραπέζια, τραπεζομάντιλα, πιάτα, μαχαιροπήρουνα κ.λπ.), ανεξάρτητα εάν τιμολογούνται χωριστά ή ενιαία.
- Οι παραδόσεις γλυκών και παγωτών όταν αυτά καταναλώνονται εντός των καταστημάτων από τα οποία πωλούνται υπάγονται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%). Στο μειωμένο συντελεστή (13%) υπάγονται όταν καταναλώνονται εκτός των καταστημάτων αυτών, ανεξάρτητα από το εάν προσφέρονται σε κλειστή ή σε ανοιχτή συσκευασία («στο χέρι»).
- Όσον αφορά στην εξαίρεση των κυλικείων που λειτουργούν εντός εκπαιδευτικών ιδρυμάτων ή νοσοκομειακής περίθαλψης από την υπαγωγή στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ, επισημαίνεται ότι στο μειωμένο συντελεστή υπάγονται μόνο τα βρώσιμα είδη των κυλικείων και όχι τα ροφήματα και τα ποτά (αλκοολούχα ή μη). Η επιτόπια κατανάλωση οποιουδήποτε είδους σε τραπεζοκαθίσματα που διαθέτει είτε το κυλικείο, είτε ο εκπαιδευτικός φορέας, υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ ως υπηρεσία εστίασης.
- Οι παραδόσεις έτοιμων εδεσμάτων, γευμάτων και φαγητών από επιχειρήσεις με μικτή άδεια λειτουργίας «κυλικεία-εστιατόρια» που λειτουργούν εντός εκπαιδευτικών ή νοσηλευτικών επιχειρήσεων ή ιδρυμάτων κοινωνικής πρόνοιας δεν υπάγονται στο σύνολό τους στο μειωμένο συντελεστή. Στο μειωμένο συντελεστή υπάγονται μόνο τα είδη κυλικείου.
- Τα μη αλκοολούχα ποτά, εκτός από τα μη ανθρακούχα νερά, δηλαδή τα έτοιμα ροφήματα, οι χυμοί, τα αεριούχα νερά και τα αναψυκτικά γενικά, από 1.9.2011, υπάγονται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%). Στο μειωμένο συντελεστή (13%) συνεχίζουν να υπάγονται ο καφές, το τσάι, το κακάο, κ.λπ., όταν δεν αποτελούν έτοιμα προς πόση ροφήματα, αλλά διατίθενται χύμα ή συσκευασμένα, καθώς και σε συσκευασία η οποία περιέχει καφέ, ζάχαρη, καλαμάκι, κ.λπ.

Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση