iphone app
android app
iphone app android app
Τρίτη 24 Ιανουαρίου 2017
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γαρίδες με σαφράν, λάιμ και αρωματικό ρύζι


Ημερομηνία δημοσίευσης:
Τελευταία ενημέρωση:

Οι γαρίδες με σαφράν και κρέμα γάλακτος με ρύζι είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο και εξαιρετικά νόστιμο. Μία διαφορετική πρόταση από τον Θέμο Ρήγα.   

Υλικά:

500 γρ. γαρίδες

Αλάτι, πιπέρι

Ελαιόλαδο

2 τεμ. φρέσκο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

200 γρ. κρέμα γάλακτος

Σαφράν

1 τεμ. λάιμ χυμό και ξύσμα

Για το ρύζι

1 κιλό νερό

500 γρ. ρύζι

Αλάτι

100 γρ. βουτυρο


Εκτέλεση:

Προσθέτουμε ελαιόλαδο σε τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, προσθέτουμε τις γαρίδες και σβήνουμε με χυμό λάιμ.

Προσθέτουμε λίγο σαφράν και μόλις εξατμίσει ο χυμός, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και βράζουμε για δύο με τρία λεπτά.


Για το ρύζι

Νερό αλάτι και ρύζι στην κατσαρόλα να βράσουν μόλις εξατμιστούν τα υγρά προσθέτουμε. Το λιωμένο βουτύρο.

Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση