iphone app
android app
iphone app android app
Δευτέρα 18 Δεκεμβρίου 2017
Ομελέτα στο φούρνο με λαχανικά

Ομελέτα στο φούρνο με λαχανικά


Ημερομηνία δημοσίευσης:
Τελευταία ενημέρωση:

Ομελέτα στο φούρνο με λαχανικά της προτίμησής μας. Ένα γρήγορο πιάτο για τις πολυάσχολες μανούλες, αλλά με περίσσια γεύση και νοστιμιά.

Θα χρειαστείτε:

500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (πιπεριά, καρότο, καλαμπόκι, μανιτάρια)

1 πατάτα ψιλοκομμένη

6 αβγά

½ κούπα γάλα

80 γρ. τριμμένο κασέρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Πώς γίνεται:

Βράζουμε και στραγγίζουμε τα λαχανικά. Τα αλατίζουμε ελαφρά.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε την ψιλοκομμένη πατάτα, να μαλακώσει αλλά να μην γίνει τραγανή -σε μέτρια φωτιά. Αλατίζουμε επίσης.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα και το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε τα λαχανικά, τις πατάτες και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί.

Ψήνουμε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 200ο C, για περίπου 30 λεπτά. Θέλουμε απλώς να ροδίσει.

Πηγή: topontiki.gr

Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση