iphone app
android app
iphone app android app
Δευτέρα 05 Δεκεμβρίου 2016
ΣΥΝΤΑΓΗ

Σουφλέ σπανάκι


Ημερομηνία δημοσίευσης:
Τελευταία ενημέρωση:

Υλικά:

Σπανάκι 1 κιλό      

Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα      

Φέτα 300 γρ θρυμματισμένη      

Μπαγιάτικο ψωμί 2 φλιτζάνια τσαγιού τρίμματα      

Αυγά 4 τεμ χτυπημένα      

Γάλα 2 κούπες      

Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο      

Τυρί ένταμ 100 γρ τριμμένο      


Εκτέλεση:

Πλένουμε το σπανάκι πολύ καλά και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε το σπανάκι να σοταριστεί κι αυτό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλατοπίπερο και τη θρυμματισμένη φέτα. Πασπαλίζουμε τον πάτο από ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος με το ένα φλιτζάνι τσαγιού τρίμματα ψωμιού.

Αδειάζουμε μέσα το μισό από το μείγμα με το σπανάκι, από πάνω πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τρίμματα ψωμιού και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο σπανάκι.Ρίχνουμε από πάνω τα τριμμένα τυριά, χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα σε ένα μπολ και περιχύνουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας) μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα από πάνω.

Πηγή: chefoulis.gr

Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση