iphone app
android app
iphone app android app
Σάββατο 18 Νοεμβρίου 2017
ΠΟΥΡΕΣ

Πουρές λαχανικών


Υλικά:

4 μεγάλες πατάτες

2 μεγάλα καρότα

1 κρεμμύδι

1 κολοκύθι

1 κομμάτι σέλερι

1 φλ. φρέσκο γάλα

1 κ.σ. βούτυρο

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τα λαχανικά. Τα βράζουμε για 20΄-25΄ μέχρι να μαλακώσουν. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα αλέθουμε όσο ακόμα είναι καυτά.

2. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο για 2΄, μέχρι να μυρίζει έντονα. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το γάλα. Τα ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά και ανακατεύουμε.

3. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με κρέας ή πουλερικά.

Κοινοποιήστε

  Εκτύπωση